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fam. Rosaceae

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Aronia melanocarpa - aronia


sinonimi: Photinia melanocarpa

 
vedi tassonomia

genere Aronia

fam. Rosaceae

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Bologna, 4 settembre 2010, foto di Pietro Peddes, [email protected]

и un arbusto spogliante originario della zona orientale del Nordamerica, dove vive allo stato spontaneo nei boschi e nelle siepi di campagna, introdotto in Europa orientale, dove и coltivato su larga scala, ai primi del '900. L'aronia nera viene coltivata nei giardini sia come pianta ornamentale sia per i frutti, utilizzabili freschi, essiccati o per la produzione di confetture, sciroppi o succhi, molto ricchi di antiossidanti naturali. И una pianta di ridotte dimensioni, che raramente supera i 100-150 centimetri d'altezza, che sviluppa numerosi fusti eretti, densamente ramificati: gradisce terreni ricchi e ben drenati, crescendo male in quelli decisamente argillosi, in posizione soleggiata o parzialmente ombreggiata.


Bologna, 4 settembre 2010, foto di Pietro Peddes, [email protected]

le foglie sono alterne, ovato-lanceolate, col margine leggermente crenato e venature disposte in modo pennato, di colore verde chiaro. In autunno assumono una colorazione color rosso cupo molto intensa.


Bologna, 4 settembre 2010, foto di Pietro Peddes, [email protected]

i frutti, chiamati comunemente bacche, sono in realtа piccoli pomi di colore nero, larghi 1-1,5 centimetri, che compaiono a piccoli grappoli. Sono commestibili, anche se il loro sapore da freschi и marcatamente astringente ed aspro. La loro ricchezza in vitamina C e sostanze antiossidanti naturali (fenoli, flavonoidi ed antocianine) li rende idonei alla produzione di succhi, sciroppi, gelatine, confetture ed anche tи, vino e liquori.


 

 

 

 

 


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a cura di Pietro Peddes Dottore in Scienze Agrarie

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